Cách đây một thời gian, khi tôi đang xem một đoạn video tin tức ngắn, tôi tình cờ đề cập đến một tin tức về “cà phê bị mất ”trở lại tầm nhìn của mọi người, vì vậy nó đã khơi dậy sự tò mò của tôi.Tin tức đã đề cập đến một thuật ngữ không phổ biến“Cà phê lá hẹp”.Tôi thích cà phê như vậy.Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói về thuật ngữ này trong nhiều năm.Tôi cũng tìm kiếm một số thông tin liên quan trên Internet, chỉ thấy rằng cách đây vài năm, mọi người đã bàn táncà phê nàyđã bị bỏ quên trong hàng trăm năm.
Bạn có còn nhớ một bài hùng biện được lan truyền rộng rãi trong hai ngày qua, đó là tin tức rằngcà phê hoang dãcó thể chết vì biến đổi khí hậu trong thời gian tới?Chúng tôi không biết liệu nó có biến mất hay không, nhưng điều duy nhất có thể khẳng định là hiện tại Con đường phát triển cà phê phải tính đến sự phát triển bền vững, nhưng cũng cần xem xét cách chúng ta có thể làm cho mọi mắt xích trong toàn bộ chuỗi ngành cà phê có một cách để tiếp tục hưởng lợi từ những nỗ lực chung.
Cà phê Angustifolia, thường được gọi là “Cà phê Tây Nguyên Sierra Leone” trong thực vật học, thực sự là một trong số 124 cây cà phê tồn tại trong tự nhiên.Các nhà nghiên cứu tại Vườn Bách thảo Hoàng gia (Kew) khẳng định rằng do biến đổi khí hậu, phá rừng, sâu bệnh Cùng với tác động tổng hợp của các yếu tố khác, 60% thực vật hiện đang bị đe dọa tuyệt chủng.Cho đến nay, ngành công nghiệp cà phêhầu như chỉ tập trung vào việc trồng hai loại cà phê Arabica chất lượng cao và Robusta chất lượng thấp nhưng năng suất cao, mà người ta biết đến nhiều loại cà phê hoang dã khác trong danh sách.Rất ít.
Hầu hết thông tin về loài này được ghi lại trong lịch sử đến từ “Bản tin thông tin khác” của Vườn Bách thảo Hoàng gia năm 1896. Năm 1898, một loài thực vật lá hẹp được thu thập từ Vườn Bách thảo Hoàng gia ở Trinidad đã ra quả.Vườn Bách thảo Hoàng gia Người phụ trách công bố rằng nó có vị ngon và tương đương với “Arabica ngon nhất”.Tuy nhiên, trong các khu rừng của một số nước Tây Phi, cà phê Angustifolia hoang dã đã không được ghi nhận từ năm 1954.
Cho đến tháng 12 năm 2018, Tiến sĩ Aaron Davis, một nhà thực vật học tại Vườn Bách thảo Hoàng gia và Jeremy Haag, một nhà thực vật học tại Đại học Greenwich, đã lên đường đến Sierra Leone để tìm loài thực vật bí ẩn này.Đồng thời, Aaron Davis đã công bố một báo cáo mang tính bước ngoặt trên tạp chí Nature Plants.
Trong báo cáo này, hãy cho chúng tôi biết rằng loại cà phê này chủ yếu được trồng ở các nước Tây Phi.Đồng thời, hương vị của cà phê tương tự như Arabica, và nó có thể chịu được nhiệt độ lên đến 24,9 ° C.Báo cáo chỉ ra rằng cà phê Mở rộng phạm vi khí hậu thích hợp để canh tác cà phê chất lượng cao, có thể trồng cây cà phê có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và sản xuất cà phê chất lượng cao trong những điều kiện khó khăn hơn.
Ngoài ra, cà phê Angustifolia đã được tìm thấy ở Côte d'Ivoire ở Tây Phi, và quả được gửi đến phòng thí nghiệm phân tích cảm quan CIRAD ở Montpellier.Các mẫu được đánh giá bởi các chuyên gia cà phê từ các công ty nổi tiếng như JDE, Nespresso và Belco.Kết quả là 81% giám khảo không thể phân biệt được đâu là cà phê chè và đâu là cà phê Arabica.Một số chuyên gia cho rằng trong 5-7 năm tới, loại cà phê này sẽ gia nhập thị trường như một loại cà phê cao cấp, và nó sẽ sớm trở thành bình dân.
Thời gian đăng: 10-1021 tháng 7